Tempo prep: 10 mins Tempo cottura: 40 mins
Totale: 50 mins Porzioni: 6
Se hai voglia di un dessert delizioso, non cercare oltre la ricetta del crumble di mele Inglese ispirato dall’autrice e personaggio TV Mary Berry. Questo classico dolcetto è assolutamente da provare. La ricetta di Mary combina mele tenere e infuse con zucchero muscovado con una copertura dorata e sbriciolata, dando vita a un dessert paradisiaco che non manca mai di stupire. ddisfare la tua golosità.
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Cos’è Il Crumble Di Mele Con Fiocchi D’avena?
Il crumble di mele è un dessert senza tempo che unisce il perfetto equilibrio tra mele dolci e aspre e una copertura croccante e burrosa. La ricetta funziona per la sua semplicità e attenzione ai dettagli come l’uso di mele da cucina tipo Bramley che mantengono la loro forma una volta cotte, garantendo una consistenza deliziosa. La combinazione del caldo zucchero muscovado dorato e del limone aggiunge profondità al ripieno, mentre il crumble a base di burro, farina, avena, noci, semi di girasole e zucchero fornisce una croccantezza soddisfacente.
Perchè ti piacerà questa ricetta
- Gustoso con mele precotte. Usando mele leggermente precotte assicura un ripieno morbido e più gustoso rilasciando i succhi naturali prima di aggiungere la parte sbriciolata.
- La crumble cotta separatamente . La copertura del crumble viene cotta separatamente dalle mele, con un risultato più fresco e croccante.
- Aggiungendo i semi di girasole. I semi di girasole forniscono una piacevole croccantezza e un sapore leggermente di nocciola alla copertura del crumble, essendo anche una buona fonte di grassi sani e sostanze nutritive, rendendo il crumble più nutriente.
- I noci . Oltre al gusto burroso e alla croccantezza aggiunta, le noci sono ricche di proteine e acidi grassi omega-3.
- Fibre. L’avena conferisce al crumble una consistenza completamente diversa, aggiungendo consistenza e gusto al crumble. La buona notizia è che ci aiuta ad aumentare l’apporto di fibre rendendolo uno spuntino più sano e soddisfacente.
Ricetta crumble di mele Inglese
Ingredienti
- 1,5 kg di mele da cuocere
- ½ limone, solo il succo
- 100 g di zucchero muscovado leggero
- 6 cucchiai di acqua
Per la sbriciolata
- 50 g (6½ cucchai) farina
- 50 g di fiocchi d’avena
- 150 g di zucchero muscovado leggero
- 150 g di noci tritate grossolanamente
- 50 g di semi di girasole
- 100 g di burro non salato, ammorbidito
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Precuocere le mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Aggiungete il succo di limone , lo zucchero e sei cucchiai d’acqua in una piccola casseruola e portare a bollore. Poi metti la casseruola nel forno per circa 20 minuti finché la mela sarà tenera ma non troppo da diventare poltiglia!
- Preparare il crumble. Aggiungi gli ingredienti secchi in una ciotola. Strofinare il burro negli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente amalgamato formando una perfetta copertura sbriciolata.
- Cuocere. Distribuire uniformemente il composto su una teglia Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti. Sfornare dopo circa 20 minuti.
- Servire. Mescolare per rompere il crumble e cospargerlo sopra la mela calda.
Suggerimenti
- Mele da Cuocere: Utilizza mele da cuocere come le Bramley o le Granny Smith per ottenere la giusta acidità e consistenza.
- Croccantezza: Assicurati di sbriciolare bene la copertura del crumble sopra le mele per una croccantezza uniforme.
- Variante Salutare: Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero.
Variazioni per la Ricetta:
- Frutta Mista: Sperimenta con diverse frutta, come pere, fragole o ciliegie, per creare un crumble di frutta mista come mele e more molto popolare in inverno.
- Mix di Frutta Secca: Aggiungi uvetta, mandorle o noci pecan alla copertura del crumble per un tocco croccante e saporito.
Come Servire il Crumble Alle Mele?
- Gelato alla Vaniglia: Il Crumble di Mele è delizioso servito caldo con una pallina di gelato alla vaniglia, che si scioglie sulla copertura croccante.
- Panna Montata: Una generosa cucchiaiata di panna montata fresca aggiunge una ricchezza extra al dessert.
- Decorazioni: Per una presentazione elegante, spolvera zucchero a velo o cannella sulla superficie del crumble prima di servirlo.
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Crumble di Mele - Ricetta Inglese
Ispirato dalla speciale creazione strettamente British di Mary Berry: Crumble di mele con una copertura super croccante.
Ingredienti
- 1,5 kg di mele da cuocere
- ½ limone solo il succo
- 100 g di zucchero muscovado leggero
- 6 cucchiai di acqua
Per il crumble
- 50 g di farina
- 50 g di fiocchi d'avena
- 150 g di zucchero muscovado leggero
- 150 g di noci tritate grossolanamente
- 50 g di semi di girasole
- 100 g di burro non salato ammorbidito
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Precuocere le mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Aggiungete il succo di limone , lo zucchero e sei cucchiai d'acqua in una piccola casseruola e portare a bollore. Poi metti la casseruola nel forno per circa 20 minuti finché la mela sarà tenera ma non troppo da diventare poltiglia!
- Preparare il crumble. Aggiungi gli ingredienti secchi in una ciotola. Strofinare il burro negli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente amalgamato formando una perfetta copertura sbriciolata.
- Cuocere. Distribuire uniformemente il composto su una teglia Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti. Sfornare dopo circa 20 minuti.
- Servire. Mescolare per rompere il crumble e cospargerlo sopra la mela calda.
