Tempo prep: 10 minuti Tempo cottura: 25 minuti
Totale: 35 minuti Porzioni: 12
Questi muffin alla banana sono una delizia deliziosa e soddisfacente che può essere gustata in ogni momento della giornata, sia come colazione da viaggio che come spuntino di metà pomeriggio. Quindi, se stai cercando un modo per rallegrare la giornata di qualcuno, perché non preparargli dei deliziosi muffin alla banana?
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Cosa sono i muffin alla banana con gocce di cioccolato
Concediti il delizioso mondo dei Banana Muffins. Questi dolci dolcetti combinano perfettamente i sapori confortanti delle banane mature e delle ricche gocce di cioccolato, il tutto coronato da una deliziosa spruzzata di cioccolato fuso. È una ricetta che incarna l’essenza della bontà fatta in casa e farà profumare la tua cucina come quella di un panificio. Preparati a intraprendere un’avventura culinaria semplice e assolutamente deliziosa.
I muffin ai mirtilli sono una meravigliosa miscela di sapori classici che sono assolutamente da provare se ti piacciono i mirtilli e cerchi una sorpresa deliziosa da condividere.
Perché ti piacerà questa ricetta
Preparati ad innamorarti dei muffin alla banana per la loro prelibatezza ma anche per moltissimi altre ragioni.
- Sostenibilità : i muffin alla banana sono un ottimo modo per utilizzare le banane mature che altrimenti potrebbero andare sprecate.
- Eleganza senza sforzo: questa ricetta è un gioco da ragazzi da preparare, rendendola perfetta per i panettieri alle prime armi.
- Adatto ai bambini: anche i palati più esigenti non potranno resistere a questi muffin. Anche cucinare al forno può essere davvero divertente e gratificante e grazie alle ricette di Mary Berry ho avuto l’opportunità di esplorare diversi tipi di ricette che danno libero sfogo alla mia creatività. È anche un ottimo modo per far divertire i miei bambini finché dura la serie di muffin!
- Banana Bliss: le banane mature forniscono dolcezza e umidità naturali.
- Chocoholic’s Delight: gocce di cioccolato e un filo di glassa al cioccolato aggiungono un tocco lussuoso.
- Snack versatili: gustali come colazione in viaggio o come dolce conclusione della giornata.
Ricetta muffin alla banana con gocce di cioccolato
Ingredienti
Per i muffin
- Farina autolievitante – 230 g di farina autolievitante
- Burro – 115 g di burro, ammorbidito
- Uova – 2 uova
- Zucchero – 170 g di zucchero semolato
- Lievito in polvere – 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Latte – 3 cucchiai di latte
- Banane – 2 banane (molto mature), schiacciate
- Gocce di cioccolato – 60 g di gocce di cioccolato
Per la glassa
- Cioccolato fondente – 60 g di cioccolato fondente, fuso
Istruzioni
- Forno e pirottini: Preriscaldate il forno a 180°C preparando uno stampo per muffin con 12 pirottini di carta.
- Impasto: In una ciotola, raccogli il burro, le uova, lo zucchero semolato, la farina, il lievito, il latte e le banane. Unisci questi ingredienti sbattendoli insieme finché non saranno ben amalgamati. Incorporate poi le gocce di cioccolato al composto.
- Cuocere: Usando un cucchiaio, distribuire con cura l’impasto nei pirottini di carta preparati. Mettete lo stampo nel forno e fate cuocere per circa 25 minuti fino a quando i muffin saranno ben lievitati e avranno un colore dorato.
- Raffreddare: Una volta pronto, togliete i pirottini dallo stampo e metteteli da parte a raffreddare.
- Glassa: Se lo desiderate, avete la possibilità di arricchire i muffin spruzzandovi sopra del cioccolato fuso. Potete farlo sia utilizzando un cucchiaino che una sac-à-poche.
Suggerimenti
- Banane mature : assicurati che le tue banane siano molto mature; dovrebbero essere morbidi e dolci.
- Evitare di mescolare troppo l’impasto : pochi grumi vanno benissimo per i muffin umidi.
- Formato : utilizzare una pallina per gelato per muffin di dimensioni uniformi.
- Gocce di cioccolato : lasciare raffreddare i muffin prima di condirli con il cioccolato fondente fuso per il tocco finale perfetto.
- Cottura batch : è possibile preparare le torte con un giorno di anticipo.
- Congelamento : le torte cotte possono essere congelate fino a 3 mesi con buoni risultati.
Variazioni
- Torsione di nocciole: aggiungi noci tritate come noci o noci pecan per una consistenza extra.
- Esplosione fruttata: aggiungi fragole o mirtilli tagliati a cubetti per un tocco fruttato.
- Ravviva il tutto: un pizzico di cannella o noce moscata può portare calore al profilo aromatico.
Come Servire I Muffin Alla Banana?
- Servi questi muffin alla banana con una tazza di caffè o tè bollente per una deliziosa colazione o uno spuntino.
- Sono anche un ottimo dessert se abbinati ad una pallina di gelato alla vaniglia.
Che siano gustati appena sfornati o più tardi nel corso della giornata, questi muffin sono una delizia deliziosa che tutti adoreranno.
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Muffin Banana e Gocce di Cioccolato
Ingredienti
PER I MUFFIN
- 230 g di farina autolievitante
- 115 g di burro ammorbidito
- 2 uova
- 170 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 cucchiai di latte
- 2 banane molto mature, schiacciate
- 60 g di gocce di cioccolato
PER LA GLASSA
- 60 g di cioccolato fondente fuso
Istruzioni
- Forno e pirottini: Preriscaldate il forno a 180°C preparando uno stampo per muffin con 12 pirottini di carta.
- Impasto: In una ciotola, raccogli il burro, le uova, lo zucchero semolato, la farina, il lievito, il latte e le banane. Unisci questi ingredienti sbattendoli insieme finché non saranno ben amalgamati. Incorporate poi le gocce di cioccolato al composto.
- Cuocere: Usando un cucchiaio, distribuire con cura l'impasto nei pirottini di carta preparati. Mettete lo stampo nel forno e fate cuocere per circa 25 minuti fino a quando i muffin saranno ben lievitati e avranno un colore dorato.
- Raffreddare: Una volta pronto, togliete i pirottini dallo stampo e metteteli da parte a raffreddare.
- Glassa: Se lo desiderate, avete la possibilità di arricchire i muffin spruzzandovi sopra del cioccolato fuso. Potete farlo sia utilizzando un cucchiaino che una sac-à-poche.
