Tempo prep: 10 mins Tempo cottura: 40 mins
Totale: 50 mins Porzioni: 6

Se hai voglia di un dessert delizioso, non cercare oltre la ricetta del crumble di mele Inglese ispirato dall’autrice e personaggio TV Mary Berry. Questo classico dolcetto è assolutamente da provare. La ricetta di Mary combina mele tenere e infuse con zucchero muscovado con una copertura dorata e sbriciolata, dando vita a un dessert paradisiaco che non manca mai di stupire. ddisfare la tua golosità.

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Cos’è Il Crumble Di Mele Con Fiocchi D’avena?

Il crumble di mele  è un dessert senza tempo che unisce il perfetto equilibrio tra mele dolci e aspre e una copertura croccante e burrosa. La ricetta funziona per la sua semplicità e attenzione ai dettagli come l’uso di mele da cucina tipo Bramley che mantengono la loro forma una volta cotte, garantendo una consistenza deliziosa. La combinazione del caldo zucchero muscovado dorato e del limone aggiunge profondità al ripieno, mentre il crumble a base di burro, farina, avena, noci, semi di girasole e zucchero fornisce una croccantezza soddisfacente.

Perchè ti piacerà questa ricetta

• Gustoso con mele precotte. Usando mele leggermente precotte assicura un ripieno morbido e più gustoso rilasciando i succhi naturali prima di aggiungere la parte sbriciolata. 
• La crumble cotta separatamente . La copertura del crumble viene cotta separatamente dalle mele, con un risultato più fresco e croccante.
• Aggiungendo i semi di girasole. I semi di girasole forniscono una piacevole croccantezza e un sapore leggermente di nocciola alla copertura del crumble, essendo anche una buona fonte di grassi sani e sostanze nutritive, rendendo il crumble più nutriente.
• I noci . Oltre al gusto burroso e alla croccantezza aggiunta, le noci sono ricche di proteine ​​e acidi grassi omega-3.
• Fibre. L’avena conferisce al crumble una consistenza completamente diversa, aggiungendo consistenza e gusto al crumble. La buona notizia è che ci aiuta ad aumentare l’apporto di fibre rendendolo uno spuntino più sano e soddisfacente.

Ricetta crumble di mele Inglese

Ingredienti

• 1,5 kg di mele da cuocere
• ½ limone, solo il succo
• 100 g di zucchero muscovado leggero
• 6 cucchiai di acqua

Per la sbriciolata

• 50 g (6½ cucchai) farina
• 50 g di fiocchi d’avena
• 150 g di zucchero muscovado leggero
• 150 g  di noci tritate grossolanamente
• 50 g di semi di girasole
• 100 g di burro non salato, ammorbidito

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Precuocere le mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Aggiungete il succo di limone , lo zucchero e sei cucchiai d’acqua in una piccola casseruola e portare a bollore. Poi metti la casseruola nel forno per circa 20 minuti finché la mela sarà tenera ma non troppo da diventare poltiglia!
3. Preparare il crumble. Aggiungi gli ingredienti secchi in una ciotola. Strofinare il burro negli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente amalgamato formando una perfetta copertura sbriciolata.
4. Cuocere. Distribuire uniformemente il composto su una teglia Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti. Sfornare dopo circa 20 minuti.
5. Servire. Mescolare per rompere il crumble e cospargerlo sopra la mela calda.

Suggerimenti

1. Mele da Cuocere: Utilizza mele da cuocere come le Bramley o le Granny Smith per ottenere la giusta acidità e consistenza.
2. Croccantezza: Assicurati di sbriciolare bene la copertura del crumble sopra le mele per una croccantezza uniforme.
3. Variante Salutare: Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero.

Variazioni per la Ricetta:

1. Frutta Mista: Sperimenta con diverse frutta, come pere, fragole o ciliegie, per creare un crumble di frutta mista come mele e more molto popolare in inverno.
2. Mix di Frutta Secca: Aggiungi uvetta, mandorle o noci pecan alla copertura del crumble per un tocco croccante e saporito.

Come Servire il Crumble Alle Mele?

1. Gelato alla Vaniglia: Il Crumble di Mele è delizioso servito caldo con una pallina di gelato alla vaniglia, che si scioglie sulla copertura croccante.
2. Panna Montata: Una generosa cucchiaiata di panna montata fresca aggiunge una ricchezza extra al dessert.
3. Decorazioni: Per una presentazione elegante, spolvera zucchero a velo o cannella sulla superficie del crumble prima di servirlo.

Crumble di Mele - Ricetta Inglese

Caroline Sciberras

Ispirato dalla speciale creazione strettamente British di Mary Berry: Crumble di mele con una copertura super croccante.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 40 minuti min

Portata Dessert

Cucina British

Porzioni 6

Calorie 642.37 kcal

Ingredienti

  

• 1,5 kg di mele da cuocere
• ½ limone solo il succo
• 100 g di zucchero muscovado leggero
• 6 cucchiai di acqua

Per il  crumble

• 50 g di farina
• 50 g di fiocchi d'avena
• 150 g di zucchero muscovado leggero
• 150 g di noci tritate grossolanamente
• 50 g di semi di girasole
• 100 g di burro non salato ammorbidito

Istruzioni

 

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Precuocere le mele: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Aggiungete il succo di limone , lo zucchero e sei cucchiai d'acqua in una piccola casseruola e portare a bollore. Poi metti la casseruola nel forno per circa 20 minuti finché la mela sarà tenera ma non troppo da diventare poltiglia!
• Preparare il crumble. Aggiungi gli ingredienti secchi in una ciotola. Strofinare il burro negli ingredienti secchi fino a quando non sarà completamente amalgamato formando una perfetta copertura sbriciolata.
• Cuocere. Distribuire uniformemente il composto su una teglia Cuocere fino a quando saranno dorati e croccanti. Sfornare dopo circa 20 minuti.
• Servire. Mescolare per rompere il crumble e cospargerlo sopra la mela calda.
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Keyword crumble, fiocchi d'avena, mele, noci, sbriciolata