Preparare forno e teglia. Accedente il forno a 190°C (375 °F) e imburrate una teglia da forno,

Preparare le miscela di mele. Tagliare le mele a spicchi, spessi circa mezzo pollice, e rimuovere i torsoli. Unisci le fette di mela con lo zucchero , la farina , lo sciroppo d'acero , la scorza di limone , il succo di limone e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Mettete da parte questa miscela di mele.

Miscelare ingredienti secchi. Sbattere insieme la farina , lo zucchero di canna , il lievito , le spezie per la torta di mele e un pizzico di sale in una ciotola media separata.

Aggiungere il burro. Amalgamatelo il burro al composto di farina utilizzando una planetaria o con la punta delle dita. Stai mirando a ciuffi delle dimensioni di un pisello.

Versare il latte. Versare il latte e mescolare delicatamente con una forchetta finché il tutto non si sarà amalgamato.

Versare le mele nella teglia. Versare il composto di mele in una teglia già preparata.

Cospargere la frutta con la pasta per biscotti. Usando una pallina da gelato da 2 pollici o due cucchiai, fai cadere delle palline di pasta per biscotti sulla superficie delle mele. Man mano che i biscotti cuociono si allargheranno un po'.

Spolverare con lo zucchero. Cospargi la parte superiore dei biscotti con una spolverata di zucchero turbinado per quel tocco perfetto.

Per cuocere. Cuocere fino a quando i biscotti diventano di un bel marrone dorato e il ripieno diventa tutto frizzante e ben addensato, il che dovrebbe richiedere dai 45 ai 55 minuti.

Per servire. Servire questo delizioso dessert tiepido. Aggiungere una pallina di gelato al caramello salato per portarlo davvero al livello successivo.